今日，长沙市天心区金盆岭街道赤岭路社区开启寒假实践第一课，邀请国家一级公共营养师王小玉为辖区孩子普及食品安全常识。在课堂上，50余名青少年了解了碳酸饮料的制作全过程，经过一翻讨论，一致认为最健康的饮料还是白开水。
“大家知道平时爱吃的饮料是怎么制作出来的吗？”课堂上，王小玉拿出一个神秘盒子，从里面取出了碳酸饮料中所添加的各类食品添加剂，接着开始讲解这些食品添加剂的作用和使用标准。同时，她还在现场利用食品添加剂、食用色素、香精制做了一瓶“橙汁样子的菠萝味饮料”，让孩子们了解市面上的碳酸饮料、果味饮料的制作真相。看到这些真相后，孩子们均感到很惊讶，“原来喝过多碳酸饮料对身体是有害的，白开水才是最健康的饮料。应该要多吃水果，少喝饮料。”
“我们通过现场制作和小游戏，将食品安全和食品添加剂的知识相结合，让孩子们在游戏挑战中学会营养健康饮食、了解食品安全的知识，这种生动有趣的讲授方式无疑可以帮助孩子们更高效地接受相关知识并在日常生活中付诸实践，我们也会继续开展更多未成年人科普活动，帮助孩子们健康成长。”社区负责人詹莉云说。
