食品

从源头抓起 海宁经济开发区食品生产企业“大体检”

字号+ 来源:浙江新闻 2019-05-29 点击: 我要评论

随着市民生活水平日益提高,对食品安全也有了更高要求。近段时间,经济开发区(海昌街道)一直聚焦食品安全问题,从食品生产企业、校园食品安全两大方面入手,牢筑食品安全每一道防线。

学校周边食品经营单位全面“体检”

以“飞行检查”模式开启食品生产企业大检查

近日,为进一步落实企业主体责任,排除食品生产环节安全隐患,保障广大群众食品安全,区(街)市场监管所执法人员会同区(街)食安办工作人员,对辖区内食品生产企业开展专项检查。

“食品生产企业营业执照和食品生产许可证在哪里?”“企业使用的原辅料进货查验制度是怎样的?”“第三方有资质的检验检测机构出具的合格检验报告有吗?”前段时间,这样的对话常常出现在区(街)食品生产企业里。

近日,区(街)市场监管所执法人员到某面业(海宁)有限公司,重点检查企业生产车间、原料库、过程控制记录、食品召回制度、企业落实主体责任情况等,检查企业食品原料来源是否正规,食品添加剂使用是否规范;是否存在生产环境脏乱差、从业人员管理不到位、产品质量不符合食品安全标准的等违法违规行为。

“这家企业整体情况良好,未出违规情况出现。”区(街)市场监管所执法工作人员表示,此次检查是区(街)首次按国家“飞行检查”要求进行全面检查,从以往结果监管转变为过程监管,即从原料来原、生产过程、包装、检验等方面进行全过程监督检查。

“共发现38处问题,主要为部分企业未严格落实食品安全生产主体责任制,存在生产车间的更衣室消毒液已过期,无消毒记录,划定的区域未按规定存放,未按要求进行产品检验、留样,未建立不合格品处理记录,销售台账不规范等问题。”区(街)市场监管所相关执法人员告诉记者,截至目前,他们已对辖区内8家食品生产企业完成检查,出动执法人员20余人次。

开展“护苗”系列行动保障学生“舌尖安全”

校园食品安全牵动人心,为保障学生“舌尖安全”,区(街)市场监管所联合区(街)食安办开展“护苗”系列行动。

“这些不符合食品安全卫生的食品要全部下架。”前段时间,区(街)市场监管所执法人员与区(街)食安办工作人员对海宁市永宁学校周边的小食品店进行突击检查,发现学校周边食品店在售的小食品中有很多五毛零食,此类食品存在这很大食品安全隐患。

记者了解到,3月以来,区(街)市场监管所共出动人员56人次,将辖区学校食堂及学校周边食品经营单位进行一次全面“体检”,行动中共下架“五毛食品”2190余包,出具检查监督意见书18份,通过排查摸底,做到风险隐患“心中有数”。

同时,为共同探讨学校食品安全“解决之道”,区(街)市场监管所组织辖区内10所中小学、幼儿园和2所民办托儿机构分管校长及食品安全管理员召开食品安全培训交流会,学习《学校食品安全与营养健康管理规定》。

“我们要求各学校建立、完善、落实学校食堂食品安全指导员制度,确保每学期至少开一次食品安全例会,每年至少开展一次应急演练活动,鼓励学校建立与学生、家长、厨师等多维度反馈和沟通协调机制。”区(街)市场监管所相关负责人表示,下一步他们将联合区(街)其他有关部门强化食品安全监督,对检查中发现的食品安全违法行为进行定期通报。

编辑:天军

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