辩论赛，“辩”字为核心。当茶叶遇上辩论赛，那么会是一场怎样的过程呢？
相关背景资料：有人说，自普洱茶近年跌价以来，江湖上就传言“越陈越香”是骗局，对于这个问题引起了茶叶界的辩论赛，各具其词......我们总结归类为三大方：分别为正方观念、反方观念、中方观念。
接下来小编总结所接触到与此话题相关的代表性言论如下：
正方观念：普洱茶越陈越香这个事情客观存在，且还在不断发展中。
反方观念：普洱茶越陈越香是不对的，更多是不良商家借此炒作欺骗大家去买茶。
中方观念：任何事物都有双面性。
接下来，我们从下面几个角度来进行讨论：
历史角度
正方：越陈越香是普洱茶的一个特质，并且早已存在。印级茶品越陈越香已是有耳共闻的事实，很多文人喝过并写过大量品感日记，不亦乐乎，都是证明了这个事实。并且书籍中有记载普洱茶在后发酵的过程中，随着时间其茶多酚不断被氧化，所以陈年老茶的口感会越来越柔和舒适，这一过程茶界资深人士一直在不断的证实和实践中。
中方：“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”的号级茶也是客观存在的，普洱茶越陈越香，应是在某个年限内最好喝。同时，市场上确实也有很多是假冒伪劣产品。
文化角度
正方：人类制茶的工艺从简单的“蒸而成团”到复杂的茶叶制作工艺过程，香气的演变转向单一化的趋势。茶叶中的特殊芳香类物质，也常被称之为香气典雅。直到“越陈越香”的概念产生后，这概念也证实了茶与优质的红酒、字画、瓷器、收藏品一样，靠“岁月来酿造品质，经得起时间的打磨”，这也是茶叶文明时代的进步。
反方：制茶界确实是一直在进步的，茶的制法越来越合理控制，品质也越来越稳定优良。而我们所说的陈香只是久别重逢之感，即多日不饮后再饮则有。再者，买家从商家听来的“知识”并没有使自己的普洱茶越陈越香，所以这很大程度是普洱茶本身的品质所在。
中方：“越陈越香”，在生物的降解与转化是需要时间的，“越陈”是过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，形式上的复古和本质上的进步是两个范畴，他们可以普遍共存。
市场角度
正方：普洱茶市场一度空前的繁荣，正是因为普洱茶具有越陈越香的特性，才导致了其陈茶的巨大增值空间，且利润空间还在不断的递增状态。虽然普洱市场因过度泛滥导致暂时的崩溃，但越陈越香的本质却是不容置否的。再通过政府对诚信、注重品质的产商生产和经营的管理和支持，不良商家会逐渐退出舞台，所以并不影响陈茶市场的发展。
反方：越陈越香可以理解为市场销售行为。普洱茶市场之所以暴涨，正是因为厂商们杜撰出了一个“越陈越香”的虚假概念，继而虚设了投资增值的圈套，利用人们贪财图利的心理，欺骗大量的消费者投资屯茶。“物极必反”，因此，普洱茶市场的暴跌于此息息相关。
中方：普洱茶市场确实遭到了不切实际的炒作，大量存在无品质的库存。与此同时，也有部份品质优良的老茶被消耗掉，真实地实现了各阶段的利润。
品饮角度
正方：只要严格工艺状态下的云南大叶种晒青毛茶，在相对规范的工艺加工条件以及科学的储存状态下，都一定会越陈越香的，这件事早已经在存茶界得到广泛的认同，已经是不争的事实。普洱陈茶陈香深邃馥郁，口感清沉滑润，滋味醇和饱满，回味妙曼悠长，这种品质只有晒青毛茶紧压后才可得到。
反方：很多普洱茶陈茶香气类型混乱，杂味彰显，基本上没什么回味可言。甚至有些老茶喝后所谓的普洱茶陈茶，口干舌燥，相当之不舒服。偶然也有喝到还不错的，但前几道也是粗杂不堪，实在不能算是什么好茶。
中方：优良产区的茶经过良好的存放后是非常好喝的，不良的产区反之。所以好的陈茶普洱在选料、工艺、储存三个条件缺一不可。普洱茶放多久最好喝还是要根据个人口感来看，一款普洱，有好喝的也有不好喝的。
结论和启示：
普洱茶越陈越香客观存在，存放茶叶的关键不是时间，而是茶本身的品质，如果茶本身品质好的话，那么茶叶在存放的过程中自然而然也会变好。普洱在每一年每一时段滋味都会变化，只有细细去体会它的滋味，适合自己的才是最好的。
同时，普洱茶界存在两种不同的方式，一种是良性的，而另一种则是只注重眼前效益的表面形式。现实受部分商家的影响，挂羊皮卖狗肉的现象层次不穷。但随着政府和国家的监管，我们坚信伟大的成果只属于脚踏实地的“实干家”。
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