酒水饮料是很多场景里的刚需消费。据中国信息产业的报告显示，2015 年全球酒吧行业销售规模约 2000 亿美元，平均每年增幅超过 3%，其中大部分消费集中在酒水。

酒饮料订购平台 Hooch 正在从这个角度切入，为用户提供订阅酒水饮料和会员服务。日前，Hooch 获 500 美元的种子轮融资，这轮投资由 Revelis Capital Group 和 Blue Scorpion Investments 领投，参投方包括 Warner Music Group 等。

目前 Hooch 提供三种会员服务。一，每个月缴纳 9.99 美元会员费后，用户通过 Hooch 的 APP，每天可以在酒吧或餐饮店免费点一杯饮料或酒。这是一个为酒吧引流的活动，用户进入酒吧消费的门槛更低，但频次会更高。

二，申请 HOOCH BLACK 会员，通过后缴纳 295 美元的年费，用户可以享受礼宾服务、酒店津贴、高端餐饮体验，还可以参加有明星参与的活动等。筛选机制可以保证这部分用户的质量。

第三项 TAP 会员，是一个结合了区块链的会员服务。用户可以通过在 Hooch 合作方的酒店消费获取 TAP 币，用于兑换食物饮料和参加 VIP 活动，如在音乐会、演出和名人主持的活动中享受贵宾待遇。用户也可以选择通过智能合同授予特定品牌对自己信息的访问权，并直接从品牌获得TAP币。

该公司希望建立一个去中心化的消费者奖励模式，利用区块链技术，TAP 可以用区块链技术使消费者让用户更有效地控制自己的购买数据，但对于区块链功能的具体延伸，该公司没有详细说明。

36 氪曾在 2016 年报道过 Hooch，彼时其主营业务是会员每天免费在酒吧拿一杯酒。在不到两年的时间内，其重心已经转移到了建立不同层级会员服务。可以看到的是，这种会员模式下发放精准的用户福利，可以提高用户粘性，并且可延伸的空间更加广阔。

目前，Hooch 的合作方数量已经超过 10 万家。联合创始人表示公司大概在未来 12-18 个月之内盈利，并希望与所有顶尖的酒店和体验中心达成独家合作，用优质合作方建立公司壁垒。

类似订阅酒水模式的公司国内也有。以 17Hi 为例，17Hi 想建立一个精品酒吧指南，然后为会员提供酒水订阅服务，更像是早期的 Hooch。从 Hooch 的发展路径来看，17Hi 可以延伸的商业模式还很广阔。