摘要：对标世界级精品酒庄，打造“酒庄级”精品酱酒
聚势谋远，向心而生。7月27日，悠山酱酒三周年庆暨“超100家上市公司企业用酒”见证之旅，在深圳南山隆重举行。现场汇聚了30多家上市公司董事长、实控人以及上百家知名企业代表，共同见证酱酒三“心”价值观发布仪式以及“超100家上市公司企业用酒”里程碑荣耀时刻。
▲品尚汇集团董事长&悠山酱酒创始人张辉军
左1-思远半导体董事长董官斌
左2-景旺电子（603228）总裁刘羽
左3-亿和控股（00838.HK）董事长张耀华
左4-杰普特（688025）董事长黄治家
左5-品尚汇集团董事长&悠山酱酒创始人张辉军
右2-核达中远通（301516）董事长吉学龙
右3-家鸿口腔医疗董事长郑文
右4-优客联（UCL.US）董事长彭智平
右5-美信科技（301577）创始人胡联全
右6-悠山酱酒联合创始人&总裁陈波
Part1用几代人的努力，打造百年悠山品牌
会议上，品尚汇集团董事长&悠山酱酒创始人张辉军先生谈起做酒行业的梦想，还分享了自己在日本做行业交流的难忘经历，2017年他深度参访了三得利酒业集团，创始人鸟井信治郎通过四代人的传承铸就一个“百年山崎”威士忌品牌的故事深深鼓舞着他。一个品牌如果想基业长青，必须要有自己的酒厂，并持续不断地打磨精品品质。
而面临近些年经营环境的巨大挑战，悠山团队坚持“自有酒厂”的目标，并于2023年，斥资上亿控股了酒厂——一个位于茅台镇核心产区，距离茅台酒厂仅五公里，拥有23历史的“悠山酒厂”。
张辉军说，“我们做一个品牌要有足够的耐心，首先要从建立酒厂、认真酿酒开始，10年、20年都是不够的，需要几代人去做，将悠山酱酒做成一个像‘百年山崎’那样，受世人尊敬与热爱的精品酱酒品牌！”
Part2 匠心做产品，打造企业圈的“小茅台”
“我们深度对标茅台，首先从选择一颗好高粱开始！”张辉军介绍说，决定酱酒口感香气的灵魂是糯高粱的品质，而与南北方高粱相比，贵州本地的红缨子糯高粱因为极高的耐煮性和高单宁，成为酿酒最佳的原材料，没有之一。因此，茅台在贵州本地拥有大面积的专属红粮育种和种植基地，悠山同样也在本地沙头镇新光村建立了自己的糯高粱种植基地，成本是非本地高粱的一倍以上。张辉军强调道，“虽然贵，但贵的有道理！贵的值！悠山既然要做精品酱酒，就要选最好的粮食，最好的土地，酿出口感更为复杂、滋味更加丰富的极品体验！”
酿好酒的另外一个指标，就是品质的稳定性，也是酱酒消费者经常诟病的“口感不一致”的问题。在品控方面，悠山酱酒向行业标杆茅台学习，对每一款产品配有专属酒罐提前存储酒体，消耗量低于50%，会及时补充新调配的酒体，用老酒养新酒，极大程度上确保了批次口感的稳定性。此外，每一批次罐装之前，悠山国评大师都需要进行小批量盘勾、并配有额外的理化指标检测，误差控制在3%以内。
Part3用心做服务，打造“多场景式”用酒服务体验
悠山酱酒联合创始人&总裁陈波在会上分享了悠山基于用户需求为核心，围绕“在吃（空间服务）、喝（产品服务）、玩（娱乐服务）”三大板块做好用户体验的服务体系。“悠山不仅要做一瓶好酱酒，还要站在用户的角度，把喝酒的体验，真正当成自己的事‘用心’来做”陈波说道。
▲悠山酱酒联合创始人&总裁陈波先生
▲注：悠山酱酒旗下产品包括标准品、喷绘定制服务、定制酒业务、封坛酒业务
陈波还介绍了悠山三年来在用户服务体验上做出的一些探索，包括以白酒文化为主题的私人会所服务——悠山会馆，近期即将开业；大隐于市的“都市酒窖”——悠山懿品酱藏文化馆；在繁华地段随时随地链接人脉的各类高端合作会所；以及搭建以酒会友、“吃喝玩”为主题的多场景社群体验，包括：高尔夫俱乐部、掼蛋俱乐部、茅台风情游、名企游等形式。
“耐心做品牌、匠心做品质、用心做体验，这就是悠山人坚持长期主义精神的‘三心价值观’，也是引领悠山品牌可持续发展，成就百年基业的底层逻辑！”张辉军坚定地说道。在未来的道路上，我们将以酒为媒，坚持做精品的品质，做惊喜的体验，链接和服务好更多企业，共同见证更多美好发生。
