这个时代追求美是人的天性,对于葡萄酒也不例外。毫不夸张地说,美贺庄园从酒庄到酒款将艺术生活进行到底,以一己之力拉高了中国酒庄的艺术造诣。
11月8日,美贺庄园家族典藏1968上市大师班在ProWine重磅开讲,世界葡萄酒大师赵凤仪MW和资深葡萄酒专家梁扬主持讲解了本次新品发布会的大师班,带大家一起领略了2021新年份家族典藏1968的非凡魅力,赢得行业专家、爱酒人士的一致好评。
在大师班的现场,赵凤仪MW倾情解读了宁夏贺兰山东麓独特的风土密码,她认为这款家族典藏1968酒款的表现力很强:“这款产品是非常典型的单品种酿造,香气浓郁,口感醇厚,能够将赤霞珠的独有特点充分发挥,总体很平衡。”
与此同时,美贺庄园的全线产品在ProWine悉数亮相,维欧尼干白以独特的风味被赵凤仪MW偏爱:“我爱维欧尼这个白葡萄品种,它是一个很不容易被栽培的品种,贺兰山东麓没有多少酒庄种植,是一款会打破你想象边界的酒款。”
致敬创始 生而非凡
作为美贺园的高端旗舰酒款,家族典藏1968系列酒款一直是中国酒的标杆。在2022年,荣获亚洲葡萄酒大奖赛金奖,知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)给出93分的高度评价。
美贺庄园打造家族典藏1968之初,一直秉承的酿造理念是“致敬创始者的初心,传承对生活艺术的探求”。“致敬创始”是因为美贺庄园种下的第一株葡萄是赤霞珠,它是庄园风格的代表品种。
这款家族典藏1968干红葡萄酒采用100%赤霞珠酿造,《2021年贺兰山东麓酿酒葡萄气象年份报告》给银川产区打出了“良-优”的评价,这一年葡萄平稳过冬,开花期到结果期中间出现的阴雨天气总的来说利大于弊,在结果率降低的情况下,质量反而有所提升。
在中国市场上,很难看到一个酒款有多个颜色酒标,家族典藏1968一次性集齐十二款艺术酒标尤为出彩。在一款酒的酒标中看尽斗转星移,风霜雨露,美贺庄园用时光汇聚承载春夏秋冬的传世佳酿,更表达了对贺兰山东麓产区的致敬。
这种独一无二的艺术酒标由中国香港设计师团队倾力打造。在美贺庄园的观景平台能看遍宁夏贺兰山一年四季,借助达达拼贴艺术形式,抽象的颜色一下子把人拉回贺兰山的四季时空,用十二款艺术酒标记录贺兰山的风土密码。赵凤仪MW补充道:“这款酒很有意思,买一套12瓶每个月喝一次,可以感受酒款香气的变化,同时想象贺兰山东麓12个月的四时变幻。”
匠心酿造 风土佳酿
美贺庄园拥有极佳的风土禀赋,所在的宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒的明星产区,位于北纬38.5°的黄金葡萄种植带,拥有着国内少见的南北走向山脉,为葡萄酒带来了明显的差异化产区风格。
赵凤仪MW在大师班现场开玩笑地说道:“好酒不一定来自气候,也不一定来自土壤,但肯定来自花钱。”这句玩笑话却是在理,高端酒也往往是真金白银“砸”出来的。在国内,能够同时做到精细栽培、工艺先进、精致营销的酒庄品牌还为数不多。
自成立以来,美贺庄园一直致力于成为中国精品酒庄酒典范,对葡萄酒的品质有极为苛刻的要求。美贺庄园创始之初,便采用高标准运作,引进30万株7个品种法国进口酿酒葡萄苗木,采用自然重力酿造工艺,全面引进世界先进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备,以科学合理的酿造工艺为基础,通过对工艺流程的精心设计和高标准选择,结合美观实用特点,着力体现产品品质与酒堡的全面融合。
发酵车间采用24小时智能控温系统,严控葡萄酒发酵期和陈酿期葡萄酒品质的提升,造就贺兰山东麓的极致佳酿。此外,酒庄还选用达恒索、圣哥安等法国顶级品牌橡木桶,以期达到葡萄酒品质与橡木桶的理想融合。
现代技术与传统工艺结合,与时俱进的种植栽培理念,先进的酿酒设备,保证了高品质酒庄酒的生产酿造。据悉,美贺庄园种植团队在2021年荣获“中国酿酒葡萄卓越种植师团队(钰锦杯)”。建庄以来,美贺庄园在各项国际及国内大赛中获得200多枚奖项,2021年还获得“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志,并再次高分荣升《宁夏贺兰⼭东麓产区三级列级酒庄》。
是生活,也是艺术
作为中国为数不多主打艺术主题的葡萄酒庄,美贺庄园秉承着“生活,即艺术”的品牌理念,将原真的艺术状态体现在酒庄的每个地方,同时也把艺术之美融入馥郁的葡萄酒中,唤醒着人们内心对美好生活的热爱。
当下,国货打造世界级的品牌需要具有中国特色的故事,而具备艺术文化特色的中国精品葡萄酒更为稀缺。据了解,美贺庄园已成为国内小有名气的艺术酒庄,品牌艺术IP形象更是通过多年塑造受到行业爱酒人士、艺术圈、时尚圈等客户热捧,现已成为国内精品酒庄必打卡之地。
不仅如此,美贺庄园更是每年与知名艺术家深度合作,联合推出艺术酒款,2020年,美贺庄园与当代知名艺术家丁乙进行合作,联合推出了2020年《十示2018-8》联名款葡萄酒,丁乙是中国首位与爱马仕联名推出奢侈品的艺术家;2021年,美贺庄园与当代知名艺术家刘野推出了《百老汇往事》联名款葡萄酒;2022年,酒庄与当代艺术家张恩利携手推出《捆在一起的皮管子》、《甜点师》、《抽斗柜》艺术限量酒款套装。
美贺庄园走出了艺术酒庄出圈之路,深度阐释了“生活,即艺术”的理念,以艺术之名,定义中国名庄。如果说葡萄酒是瓶中乐曲,美贺庄园家族典藏1968干红葡萄酒,将是中国葡萄酒黄钟大吕的风土独奏。
