很多人了解到的葡萄园的冬天和夏天的修剪,其实很少人注意到在春天,为了控制葡萄的产量和资料,春天也有修剪。
修剪过程是西班牙卡斯蒂亚-拉曼恰产区 葡萄园护理中最重要的时刻之一。 在 3 月和 4 月期间,种植者进行修剪,为八个传奇 （8Lgends） 葡萄酒的葡萄藤进行下一个生长和葡萄生产周期的准备。
修剪包括选择性地去除枝条和芽,以控制葡萄树的生长并提高葡萄的质量。 此外,它还可以使植物自我更新并在水果生产中具有更好的性能。
以卡斯蒂利亚拉曼恰原产地命名的 8Lgends 葡萄园,葡萄种植者根据每个地区的特点进行修剪。 例如,在 DO Almansa Vinos de Tierra de Castilla 中,主要使用高脚杯和高登式修剪修剪技术。 就其本身而言,在 DO Jumilla,使用居由式修剪和高脚杯修剪。
重要的是要强调修剪过程必须由经过培训的专业人员进行,因为修剪技术不佳会对葡萄酒的生产和质量产生负面影响。 同样,修剪是一项需要时间和耐心的工作,因为必须考虑葡萄树的年龄、气候和植物的总体健康状况。
