6月29日上午，为期5天的第五届中国国际食品安全与创新技术展览会，在北京中国国际展览中心开展。这是2017年全国食品安全宣传周中央层面的重要活动之一，国务院副总理汪洋出席了本次活动。在同期开展的国家“双安双创”成果展上，蒙牛凭借其创新不断的实验室信息管理系统——LIMS系统，以数字化的创新智慧领跑食品安全治理，成为展会上备受关注的企业之一。
作为中国乳业的第一梯队，蒙牛近年来在食品安全上的实践与创新可圈可点。在本次“双安双创”成果展上，蒙牛带来特仑苏、纯甄、真果粒等多款深受消费者信赖的高品质乳品，并全面展示了其在LIMS系统上的创新成果。据了解，这套由蒙牛与西门子联合开发的实验室信息管理系统，已经融入了蒙牛自主创新的诸多质量管理元素，荣获内蒙古自治区技术成果奖，并获得创新19项，其中包括国际首创2项，国内12项，行业首创5项。
此次展出的LIMS系统只是蒙牛全产业链食品安全创新体系中的一部分。在生产监管中，蒙牛率先实现LIMS系统与SAP系统协同工作，利用实时数据形成数据库，通过数据监控平台实时监控与预警，有效杜绝了人为操作的失误。SAP涵盖蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商，LIMS系统每天要为蒙牛提供近40万条检验数据，全面提升了蒙牛生产过程的质量准确度和稳定性。
为提升乳品质量，蒙牛除了对数字化监管体系创新，对国际化品质的追求也从未停止。在今年3月底李克强总理访问澳大利亚、新西兰期间,蒙牛接连与鹏欣集团、新西兰AsureQuality集团及ThelandTahiFarm联合签署特仑苏新西兰专属牧场合作项目，并与MasseyUniversity(梅西大学)签订了在食品营养健康研究、乳制品研发方面的合作协议，实现了从牧场奶源到生产销售、创新研发到质量管控的全部环节海外化。这是继蒙牛与丹麦Arla Foods、新西兰AsureQuality及法国达能、美国名校UC Davis，在牧场管理、工厂运营、产品研发等方面达成深度合作之后的又一个国际化举措。凭借这些优势的国际合作伙伴资源，蒙牛将继续用全球最严标准为消费者提供安心好奶，进一步打造世界级的中国品牌。
当然，数年如一日的品质保证也离不开精神力量的支持。作为中国航天连续14年的战略合作伙伴，蒙牛深刻学习其“零误差”的航天精神，并把它带到全产业链管理的各个环节。蒙牛相信，在航天精神的引领和鼓舞下，蒙牛将会为消费者提供更加高品质、高营养、更健康的航天级牛奶。
把“品质安全”当作企业发展的头等大事，这是对消费者至高无上的责任。蒙牛牢记自己身为食品安全治理主体的责任，在中共中央总书记、提出的“四个最严”的基础上，进一步做到在产品上不妥协、在质量上不妥协、在价值观不妥协、在执行力上不妥协，人人树立起食品安全意识，积极参与食品安全共治，共筑“健康中国梦”。目前，蒙牛成为国内首家获得国家出口内销产品“同线同标同质”认证的乳品企业。
据悉，本届中国国际食品安全与创新技术展览会将全面展示国家食品安全示范城市和农产品质量安全县创建中企业、政府、社会的典型治理经验和做法，通过现场演示、互动体验等方式，树立我国食品安全领域自主知识产权和自主品牌技术装备的良好形象，提振消费者对食品安全的信心。
